Carnes Frescas Tenerife, una apuesta por el sector ganadero de la isla, se presenta en Madrid Fusión
La marca, creada para identificar y promover el producto local de Tenerife, fue presentada en Madrid Fusión dentro de la innovadora estrategia de promoción gastronómica de Turismo de Tenerife
Carnes Frescas Tenerife presenta sus productos en la XIX edición del prestigioso encuentro gastronómico, Madrid Fusión de la mano de Turismo de Tenerife y representada por el presidente del Cabildo, Pedro Martín, el consejero del área de Agricultura, Ganadería y Pesca, Javier Parrilla y el consejero delegado de Turismo de Tenerife, David Pérez, apostando por la autenticidad de la gastronomía local con productos agrícolas, túnidos, las seis denominaciones de origen de vinos y una gran diversidad de quesos.
Tenerife comenzó este lunes 31 de mayo su innovadora estrategia de promoción en Madrid Fusión’21, el mayor congreso gastronómico del país, al que la isla acude con su nueva imagen de marca y con el mayor estand de la historia, 96 metros cuadrados, donde un gran equipo de cocina prepara y marida las distintas propuestas elaboradas por el prestigioso asesor culinario Juan Carlos Clemente dando a conocer con ello los productos más frescos de la isla así como las distintas posibilidades en cuanto a su preparación.
Las Carnes de Tenerife, protagonistas de la jornada
En esta primera jornada, donde las carnes son protagonistas, se presenta la nueva marca cárnica que pretende poner en valor el trabajo realizado por ganaderos y ganaderas de la isla, creando con ello, una imagen diferenciadora que identifique, de forma inmediata, el producto local en el lineal de supermercados y carnicerías, consiguiendo con ello una cesta de la compra más comprometida con el entorno rural, con los productos de cercanía y la economía circular.
La presentación de la marca, a cargo de Isa Robayna, encargada de la marca Carnes Frescas Tenerife; Cristina Sierra, gerente del MIT y Rafael González, jefe del Servicio de Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, contó con la colaboración del chef Juan Carlos Clemente, quien de forma dinámica, realizó catas sencillas de distintas carnes de la isla.
Parrilla, consejero del Cabildo, no duda en enmarcar la gastronomía de Tenerife dentro de lo onírico de las experiencias y sensaciones “la ganadería de Tenerife está unida al territorio, con recuerdos y vivencias. Nuestros quesos y nuestras carnes frescas son las herramientas con las que evocamos historias pasadas”. Parrilla opina que la marca era imprescindible para poner en valor el trabajo de los trabajadores y trabajadoras del sector primario “es un homenaje a esos ganaderos y ganaderas de Tenerife que resuelven cada día llenar el tesoro de nuestra isla con productos de calidad, con el trabajo duro de su día a día. Gracias a ellos mantenemos la soberanía alimentaria, conservamos paisajes, disfrutamos de una gastronomía única en el mundo”.
Carnes Frescas Tenerife
Adquirir y consumir Carnes Frescas Tenerife, asegura la procedencia y el bienestar animal al mismo tiempo que favorece la economía circular de la isla. Cristina Sierra asegura que “detrás de las piezas cárnicas que degustamos en la mesa, hay un equipo de grandes profesionales, que velan por ofrecer una magnífica calidad y productos 100% seguros, cumpliendo, con las Normativas Europeas en cuestión de Calidad y Seguridad Alimentaria”.
Consumir Carnes Frescas Tenerife, garantiza en todo momento el proceso de la cadena alimentaria, el respeto por el entorno y el Bienestar Animal y, siendo un producto de cercanía, la trazabilidad es indudablemente su fuerte.
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